Muffiny kokosowo-limonkowe!Składniki:
200g mąki
90g cukru
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
1/2 łyżeczka soli
80g wiórków kokosowych
2 duże jajka
150g masła (roztopionego i ostudzonego)
sok z 2 limonek lub cytryn
oraz starta z nich skórka
Masło mieszamy z sokiem z limonki i lekko ubitymi(najlepiej) mikserem jajkami. W osobnym naczyniu mieszamy proszek do pieczenia,przesianą mąkę,sodę,sól,wiórki kokosowe,skórkę z cytrusów oraz cukier.
Łączymy wszystkie składniki i mieszamy krótko mikserem. Wykładamy formy na muffinki papilotkami i wylewamy do nich ciasto ( u mnie wyszło około 2 łyżek aby było po równo we wszystkich). Wkładamy na około 25 minut do piekarniki nagrzanego do 180 stopni (160 z termoobiegiem).
Muffiny można podać bez dodatków,albo też polać je roztopioną, najlepiej białą czekoladą i posypaną wiórkami. Autorka przepisu z którego skorzystałam wykonała właśnie taką polewę :)
Łączymy wszystkie składniki i mieszamy krótko mikserem. Wykładamy formy na muffinki papilotkami i wylewamy do nich ciasto ( u mnie wyszło około 2 łyżek aby było po równo we wszystkich). Wkładamy na około 25 minut do piekarniki nagrzanego do 180 stopni (160 z termoobiegiem).
Muffiny można podać bez dodatków,albo też polać je roztopioną, najlepiej białą czekoladą i posypaną wiórkami. Autorka przepisu z którego skorzystałam wykonała właśnie taką polewę :)
(Skorzystałam z bloga: Dwie chochelki" chciałam podać link ale niestety wyskakuje błąd)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz